ikertzaileak Tecnun Nafarroako Unibertsitateak pertsona bakoitzarentzako elikagai osasuntsuenen sailkapena sortzen duen algoritmo bat sortzen du bere mikrobiotaren arabera.

ikertzaileak Tecnun , Nafarroako Unibertsitateko Ingeniaritza Eskolak, pertsona bakoitzarentzako elikagai osasuntsuenen sailkapena sortzen duen algoritmo bat sortu dute, hesteetako mikrobiota eta metagenoma datuak kontuan hartuta. Hala azaldu zuen Francisco Planes irakasleak parte hartzen duen Europako Stance4Health proiektuaren emaitzen aurkezpenean. Tecnun 18 bazkiderekin batera.

Ekainaren 30ean amaituko den proiektua, orain arte hesteetako mikrobiota integratzen duen elikadura tresna pertsonalizatu bakarrean gauzatzen da, Francisco Planes Ikastetxeko ikertzaile nagusiak jakinarazi duenez. "Hesteetako mikrobiota eta metagenomikaren datuak kontuan hartuta banakako elikagai osasuntsuenen sailkapena sortzen duen algoritmo bat sortu dugu", esan du Planesek, Adimen Artifizialeko irakasleak.  

Tresna honi esker, elikadura-gomendioak egin zaizkie, besteak beste, obesitatea, gaixotasun zeliakoa eta alergiak bezalako patologiak dituzten 800 pertsonei, Grezian, Alemanian eta Espainian. "Oraintxe bertan elikaduraren jarraipena egiten ari da, elikadura pertsonalizatuak hesteetako mikrobiotan, aldartean edo loaren kalitatean duen eragina aztertuz", esan du Verónica González i-Diet-eko bazkide-zuzendariak, aplikazio honen jabea den enpresaren baitan. Stance4Health proiektua gauzatu da.  

Aurkezpenaren baitan, mikrobiotaren, dietaren eta teknologiaren arteko harremanari buruzko topaketa bat egin zen, non Nafarroako Unibertsitateko Mikrobiologiako katedraduna, Ignacio López Goñi , Mugaritzeko I+Gko arduraduna, Ramón Perisé , eta bazkide-zuzendaria. i-Diet enpresaren Verónica González.  

«Hesteetako mikrobiota oso desberdina da pertsonen artean eta aldatu egiten da bizitzan zehar. Ez dago perfekturik, baina zenbat eta ugariagoa izan mikroorganismoetan eta zenbat eta anitzagoak izan, orduan eta osasuntsuagoa da. Eta horrek zerikusirik du mikronutrienteak ematen dizkiguten dietekin”, nabarmendu du Ignacio López Goñi irakasleak. “Bada jendea kaloriekin oso kezkatuta dagoena eta tresna honek ematen dizuna elikagaien balio nutritiboa da. Elikagaien matrizeak erabakigarriak dira gure dietan eta gure mikrobiotan”, nabarmendu du. Eta gaineratu du: "Gure hesteetan kokatutako milaka milioi mikroorganismo hauek elikadura-funtzio bat dute eta immunitatearekin zerikusia duen beste bat, sistema immunologikoa txikitatik entrenatzen baitute antigorputzen ekoizpena suspertuz".

«Duela 400 urte baino gehiago hasi ziren mikrobiotaren inguruko ikerketak. Aitzindaria dena teknologiaren eragina da, hesteetako mikrobiota oso konplexua delako eta ingeniaritzaren eta datu-zientzien laguntza behar delako", adierazi du Planesek.

Mugaritzeko I+Gko arduradun Ramón Perisék eliteko kirolarietan elikadurak duen garrantziaren berri eman zuen: "Hesteetako mikrobiotaren eragina kirolarien egoera mental eta fisiologikoan ikusten da".

Kontuan izan behar da proiektua Granadako Unibertsitateak koordinatzen duen Stance4Health , Europako 8 herrialdetako 19 bazkidek osatzen dute, ezagutza eta diziplinaz gaindiko trebetasun desberdinak dituztenak: unibertsitate eta ospitaleetako akademikoak, zentro teknologikoetako ikertzaileak, elikagaien ekoizpenaren alorreko 6 ETE, diagnostikoa, softwarea. garapena edo komunikazioa eta hedapena.